又到了中延基金会来到华康恒裕的日子，今天长者们上的课程是——茶道课。在茶道课上，长者们不仅了解到关于茶文化的起源与知识，更有奶奶在老师的亲手指导下泡上一壶茶与各位长者一同细细品味，那么就让我们来看看茶道课上老师与长者们的互动表现吧！

课程伊始，老师向长者们介绍了茶的起源，“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之”。传说中神农氏为了给百姓治病，不惜亲身验证草木的药性，历尽艰险，遍尝百草，一日遇七十二毒，舌头麻木、头晕脑涨，正值生命垂危之际，一阵凉风吹过，带来清香缕缕，有几片鲜嫩的树叶冉冉落下，神农信手拾起，放入口中嚼而食之，顿觉神清气爽，浑身舒畅，诸毒豁然而解，就这样，神农发现了茶。

说完茶的小故事之后，老师像长者们一一介绍了泡茶的紫砂壶、公道杯、茶则、茶夹、茶漏、品茗杯等器具之后，便开始为长者们展露泡茶的手法。泡茶的第一步是温杯，用开水温茶具，使茶具均匀受热；第二步则是投茶，将茶放入茶壶之中；第三步便是洗茶了，洗茶重在一个“快”字，不求将茶味泡出，只需让茶叶均匀受热，唤醒茶香即可；第四步是泡茶，将开水倒入紫砂壶中，静候五秒；第六步就是出汤了，将泡好的茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分到品茗杯中，递给客人，便可以品尝茶的味道了。当接到品茗杯时，第一步应闻茶香，让茶香填充整个鼻腔，然后再细细品尝茶的味道。

讲解结束之后，老师为长者们每人都泡上了茶，这次老师带来的是2011年的白茶，当长者们将茶杯捧在手中之时，不由自主地说：“好香！”然后仔细品味茶在口腔中的变化。

在各位长者们喝完手中的这杯茶之后，到了爷爷奶奶们自己亲手操作的时间啦。操作的奶奶虽然在过程中有许多没有注意到的事项，但是在老师的一步一步耐心教导之下顺利地泡出了香气四溢的茶汤，这次茶汤也分享给了在座的所有爷爷奶奶们品尝。

今天的课程到这里便结束啦。相信对于长者们而言，这节课程不仅仅是品茶与喝茶，更是深入了解茶文化，跟随老师的讲解，徜徉在历史长河中找寻文化瑰宝。感谢中延集团为华康恒裕所提供的课程以及老师精彩的讲解，让我们下次再见！